Extra informatie
Meer info over Santa Helena Cab.Sauv.75cl
Santa Helena werd opgericht in 1942 en behoort nu tot de Top Tien van de meest gerenommeerde Chileense wijnproducenten. De basis van Santa Helena ligt in San Fernando, het hart van de Colchagua vallei (Rapel Valley). In deze klimatologisch bevoorrechte omgeving beschikt men over 90Ha wijngaarden. De andere kelders van Santa Helena bevinden zich in de Curicó Valley. Santa Helena staat voor wijnen die in de smaak vallen bij de consumenten en die bij elke gelegenheid kunnen gedronken worden . Een gemeenschappelijk kenmerk : de magie. Magie ontstaat door het produceren van wijnen met elk hun eigen stijl en karakter. Deze magie is mogelijk door de combinatie van een team van uitzonderlijke wijnmakers, uitzonderlijke wijngaarden, ontwikkeling en gebruik van hoge technologische en milieuvriendelijke procedures.
De druiven ondergaan een maceratie op lage temperatuur (10-12°C) gedurende 24 uren.
Gisting in roestrvij stalen tanks op een gecontroleerde temperatuur. Na de fermentatie worden sap en vaste bestanddelen van elkaar gescheiden. Vlak voor de afvulling wordt de wijn gefilterd.
Dieprode kleur met een purperen glans. Aroma's van zwart fruit (braambessen en zwarte bessen).
Ronde smaak met fruitige aroma's. Lange afdronk.
Jong te drinken. Hij past perfect bij vlees en kaas.